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澳门新葡萄京官网首页大红门企业火力全开 “备战”春节
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2018年春节的脚步越来越近,年的味道越来越浓,消费者置办年货的热情也越来越高,为确保节日市场供应,北京澳门新葡萄京官网首页大红门肉类食品澳门新葡萄京官网首页提前筹划,精密部署,干部职工心往一处想、劲往一处使,日夜奋战,不惧苦和累,战斗在节日供应生产第一线,全力以赴抓好市场供应,并为实现2018年开门红奠定了坚实的基础。

四大板块齐发力,确保市场供应需求。生猪屠宰方面:企业所属5家生猪屠宰企业从一月份就加大了屠宰量,尤其是2月9号,企业共计屠宰生猪28250头,屠宰量再创历史新高;清真牛羊肉方面:穆香源企业每天屠宰羊三千余只,牛两百多头,目前屠宰数量稳中有升;肉制品方面:熟食产品一直受到消费者的青睐,为满足市场需求,目前日生产量比平时多增加50%;油脂方面:节日供应期间,油脂企业着重开发大型餐饮和糕点制作生产厂家,重点加大对猪油、牛油、专用起酥油的生产,生产量较平时有了大幅度增加。企业系统各单位在大生产期间,车间工人每天从早上8点工作到次日凌晨结束,时间长,任务重,但是仍然坚持在岗位上,任劳任怨。

 

 

 

屠宰、分割现场


做好礼盒销售,满足不同消费群体。节日期间,企业推出了猪肉生鲜礼盒、熟食礼盒以及清真牛羊肉礼盒,其中猪肉生鲜礼盒为精细加工丝、丁、片、块,在方便的同时缩短了做菜的时间;牛羊肉礼盒是今年企业推出的新品,礼盒产品多元、中西结合,一经推出就受到了消费者的喜爱和好评;熟食礼盒推出吉庆有余、吉祥大礼、富贵大礼和尊贵大礼等四款,以满足不同消费群体的需求。

 


企业猪肉生鲜、熟食、牛羊肉礼盒


抓好自有市场供应,保障食品安全。企业自有市场为保障节日期间农副产品特别是粮油、肉蛋禽、蔬菜等生活必需品的市场供应,积极动员和组织市场经营大户提前调货储备。在保障供应的同时,各市场严格市场准入制度,加强节日期间食品安全监测和检查力度,快检室、便民监测点随到随测,保证进场农副产品质量合格达标,确保百姓餐桌安全,让消费者吃上放心肉、放心果和放心菜。



企业自有市场


精心部署,备战全国两会供应。2018年全国“两会”即将于2018年3月3日和3月5日在北京召开,企业作为全国“两会”肉类食品直接供应单位,在接到服务保障任务后,企业领导高度重视,多次召开专项会议安排部署,进一步完善、细化供应保障方案和应急预案,确定参与保障供应人员联系表,严格按照既定方案推动各项工作,确保“两会”供应万无一失。

一线工作红红火火,后勤保障不容有失。动力车间维修人员每天检查设备,发现问题及时修理,确保设备平稳运行,为大生产顺利开展提供了保障;企业各企业科室人员在完成自己本职工作后去车间义务劳动,一定程度上缓解了车间工人的压力;食堂人员人手少,任务重,调换饭菜花样服务好车间员工,大生产期间,每天晚上23:30为车间员工提供免费“宵夜”,让他们吃得好、吃得饱,劲头十足地投身到生产工作中;安全保卫部门深入一线进行安全大检查,发现隐患及时处理,同时抓好内保工作,加强日常巡逻和值班,努力营造安全稳定的生产工作环境。

通过大红门企业全体干部员工的团结奋战,通力合作,每天的生产任务都能够圆满完成,目前,企业生产经营呈现出热火朝天、蒸蒸日上的大好形势,澳门新葡萄京官网首页有信心、有决心,精诚团结,奋战拼搏,圆满安全地打好春季旺季生产这一仗,努力实现2018年开门红。



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